当社が施工した小谷村沓掛の古民家が７月に

～レストラン　NAGANO　～　としてOPENしました

「NAGANO」はミシュランガイド東京で

４年連続一つ星を獲得した「sio」のシェフが監修したレストランです

先日視察兼お食事に出かけました

小谷村の雰囲気にぴったりな内装

非現実的、特別感、でもどこか懐かしさを感じる

時間を忘れられる素敵な空間でした

お食事は地元の食材を積極的に使ったメニュー！

最初から最後まで楽しめるように考えられた内容でした

中には村民に親しみのある小谷漬けや紫米を使ったお料理もあり

「こんな食べ方があったのか！」と驚き

「美味しい～」の連続でした♪

レストラン「NAGANO」という名前。

小谷の人だけでなく長野県の人に親しみを持ってほしい

という意味合いを込めて名付けたそうです

昼は定食、夜はコース料理を提供しているので

ぜひ足を運んでみてください

また施工実績より古民家の着工前と竣工の写真が

見られるのでそちらも覗いてみてください